Systematyka popularnych warzyw


Królestwo: Jądrowe - Eucaryota

Podkrólestwo: Rośliny - Phytobionta

Gromada: Rośliny telomowe - Telomophyta

Podgromada: Okrytozalążkowe - Angiospermae

Klasa: Dwuliścienne - Dicotyledones

Nazwa polska Nazwa łacińska

Rodzina: Astrowate - Asteraceae , dawniej Złożone - Compositae

Cykoria Cichorum intybus var. foliosum
Endywia Cichorum endivia
Karczoch zwyczajny Cynara scolymus
Kard Cynara cardunculus
Sałata Lactuca sativa
Skorzonera Scorzonera hispanica L.

Rodzina: Kapustowate - Brassicaceae

Brokuł włoski Brassica oleracea var. italica Plenck
Chrzan pospolity Cochlearia armoracia, Armoracia rusticana
Jarmuż Brassica oleracea var. acephala DC.
Kalafior Brassica oleracea var. botrytis L.
Kalarepa Brassica oleracea var. gongylodes
Kapusta brukselska Brassica oleracea var. gemmifera DC.
Kapusta chińska Brassica ocampestris var. chinensis
Kapusta głowiasta białaBrassica oleracea var. capitata f. alba L.
Kapusta czerwona Brassica oleracea var. capitata f. rubra L.
Kapusta pekińska Brassica pekinensis Rupr.
Kapusta włoska Brassica oleracea var. sabauda L.
Rzepa Brassica rapa var. rapifera
Rzeżucha ogrodowa Lepidium sativum
Rzodkiew Raphanus sativus var. niger
Rzodkiewka Raphanus sativus var. sativus

Rodzina: Dyniowate - Cucurbitaceae

Dynia olbrzymia Cucurbita maxima Duch. et C.
Dynia zwyczajna Cucurbita pepo L.
Kawon, Arbuz Citrullus lanatus Mansf., Cucurbita citrullus L.
Melon Cucumis melo L.
Ogórek siewny Cucumis sativus L.

Rodzina: Selerowate - Apiaceae

Koper ogrodowy Anethum graveolens
Koper włoski, fenkuł Foeniculum vulgare var. azoricum
Marchew Daucus carota L.
Pasternak Pastinaca sativa L.
Pietruszka korzeniowa Petroselinum crispum var. radicosum
Pietruszka naciowa Petroselinum crispum var. crispum
Seler korzeniowy Apium graveolens var. rapaceum
Seler naciowy Apium graveolens var. dulce

Rodzina: Bobowate - Fabaceae

Bób Vicia faba var. major
Fasola wielokwiatowa Phaseolus coccineus
Fasola zwyczajna Phaseolus vulgaris
Groch Pisum sativum
Soja Glycine max

Rodzina: Komosowate - Chenopodiaceae

Burak ćwikłowy Beta vulgaris var. conditiva
Burak liściowy Beta vulgaris var. cicla
Szpinak zwyczajny Spinacia oleracea

Rodzina: Psiankowate - Solanaceae

Oberżyna Solanum melongena L.
Papryka Capsicum annuum L.
Pomidor Lycopersicon esculentum Mill.
Ziemniak Solanum tuberosum L.

Rodzina: Rdestowate - Polygonaceae

Rabarbar Rheum rhaponticum

Królestwo: Jądrowe - Eucaryota

Podkrólestwo: Rośliny - Phytobionta

Gromada: Rośliny telomowe - Telomophyta

Podgromada: Okrytozalążkowe - Angiospermae

Klasa: Jednoliścienne - Monocotyledones

Rodzina: Liliowate - Liliaceae

Cebula Allium cepa L.
Czosnek pospolity Allium sativum L.
Por Allium porrum
Szczypiorek Allium schoenoprasum L.
Szparag Asparagus officinalis L.
Rodzina: Trawy - Poaceae
Kukurydza cukrowa Zea mays var. saccharata

Królestwo: Jądrowe - Eucaryota

Podkrólestwo: Grzyby - Mycobionta

Gromada: Grzyby właściwe - Eumycota

Podgromada: Podstawczaki - Basidiomycotina

Rodzina: Bedłkowate - Agariaceae
Pieczarka dwuzarodnikowa Agaricus bisporus
Rodzina: Boczniakowate - Pleurotaceae
Boczniak ostrygowaty Pleurotuss ostreatus

Źródło:
  1. 2006. Skrypt do ćwiczeń z warzywnictwa ogólnego dla studentów Akademii Rolniczej. Wydawnictwo Akademii Rolniczej, Kraków.