Nazwa gatunkowa: Pomidor - Solanum lycopersicum L. [1]

Inne nazwy: (kliknij, aby rozwinąć)

Rodzina: Psiankowate - Solanaceae [1]

Morfologia

Owoce jagody pomidora

Owoce jagody pomidora

Owoce: Owoce pomidora to jagody, nazywane są pomidorami, które u gatunku mają kulisty kształt, są mięsiste. Zabarwienie owoców zależy od ich dojrzałości fizjologicznej; niedojrzałe jagody pomidora mają zabarwienie zielone, później żółkną. Czerwone jagody są gotowe do spożycia. Odmiany pomidora mogą mieć różną wielkość (małe, średnie, duże), kształt (kulisty, wydłużony, gruszkowaty) i zabarwienie owoców (żółte, malinowe, czerwone, dwukolorowe). Owoc pomidora jest jadalny i klasyfikowany jest jako warzywo [].

Zastosowanie

  1. Warzywnictwo: Roślina uprawiana []
  2. Rolnictwo: warzywo uprawiane na większą skalę; przemysłowa uprawa, uprawa szklarniowa

Dietetyka


Zawartość składników odżywczych w owocach pomidora na 100g części jadalnych: [2]

Energia [kJ] 63
Energia [kcal] 15
Białko [g] 0,9
Tłuszcz [g] 0,2
Kw. tł. nasycone [g] 0,05
Kw. tł. 1-nienasycone [g]0,02
Kw. tł. n-nienasycone [g]0,12
Cholesterol [mg] 0
Węglowodany [g] 3,6
Sacharoza [g] 0,1
Błonnik pokarmowy [g] 1,2
Energia z białka [%] 24
Energia z tłuszczu [%] 12
Energia z węglowodanów [%]64
Sód [mg] 8
Potas [mg] 282
Wapń [mg] 9
Fosfor [mg] 21
Magnez [mg] 8
Żelazo [mg] 0,5
Wit. A* ekwiwalent [µg]107
Betakaroten [µg] 640
Wit. D [µg] 0
Wit. E [mg] 1,22
Tiamina wit. B1 [mg] 0,064
Ryboflawina wit. B2 [mg]0,042
Niacyna wit. B3,PP [mg]1,00
Wit. C [mg] 23

Gatunki pokrewne i rośliny podobne:

Miniaturka Nazwa rośliny
Ziemniak Solanum tuberosum L. - warzywo z rodziny psiankowatych o jadalnych bulwach pędowych
Papryka roczna Capsicum annuum L. - warzywo z rodziny psiankowatych o jadalnych owocach
Miechunka rozdęta Physalis alkekengi roślina ozdobna, a także jadalna. Owoce sprzedawane są czasami pod nazwamą Physalis
Miechunka pomidorowa Physalis philadelphica Lam. - miechunka o jadalnych owocach
Źródło:
  1. ITIS Standard Report Page: Solanum lycopersicum. www.itis.gov. Protokół dostępu: (dostęp )
  2. . Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw. PWRiL, Warszawa.

Logo internetowy ogród
Data publikacji: 1.1.2019
Data modyfikacji: 1.1.2019
Status: Artykuł otwarty - treść może ulec zmianie w każdej chwili

Pozostaw komentarz

Należy wypełnić prosty test (poniżej). Najedź myszką na kwadrat obok napisu 'Nie jestem robotem' i naciśnij lewy przycisk myszy komputerowej. Po przejściu testu można wysłać komentarz. Przepraszamy za utrudnienia. Po dodaniu komentarza i wróceniu do strony należy ją odświeżyć, klikając klawisz na klawiaturze F5 (aby uniknąć podwojenia wpisu).

*Komentując wpis, akceptujesz jednocześnie paragraf nr 9 regulaminu wortalu (patrz stopka). Komentując wpis wyrażasz zgodę na przetwarzanie i przechowywanie danych związanych z tożsamością w internecie.

Skomentuj jako pierwszy

Menu :