Nazwa gatunkowa: Koper włoski - Foeniculum vulgare Mill. [2,3]

Inne nazwy:

Rodzina: Selerowate - Apiaceae [2,3], dawniej Baldaszkowate - Umbelliferae


Koper włoski foeniculum vulgare

Koper włoski

Morfologia:

Wysokość: około 2 m [1].

Kwiaty: drobne, żółte, zebrane w baldachy [1,3].

Owoce: dwurozłupka. Szarozielone, lub brunatnozielone, walcowate i zgięte, z pięcioma jaśniejszymi żeberkami [1].

Łodyga: obła, naga, rozgałęziająca się w górnej części [1,3].

Liście: trójkrotnie lub czterokrotnie-pierzaste, u nasady posiadają pochwy [1]. Liście dolne są wydłużone, liście górne posiadają pochwy [3]

Nasiona:

Korzenie:

Inne cechy: cała roślina posiada swoisty zapach [3]


Biologia:

Długość życia rośliny: jedno-, dwu-, lub wieloletnia roślina [zb. 1,3]. Koper włoski uprawiany jest zwykle jako roślina dwuletnia [3]

Typ rośliny/forma życiowa: roślina zielna?.

Kwitnienie:.

Rozmnażanie:.


Ekologia:

Pochodzenie: kraje śródziemnomorskie [3].

Zasięg terytorialny: Europa, w stanie dzikim na Krymie i Kaukazie [1]

Siedliska:

Koper włoski jest gatunkiem uprawianym w Europie i Azji o umiarkowanym i ciepłym klimacie [3]


Uprawa:

Stanowisko: słoneczne

Podłoże: .

Nawadnianie:

Nawożenie:

Możliwa uprawa w polskich warunkach.


Zastosowanie:

  1. Zielarstwo: roślina lecznicza [1,3]
  2. Warzywnictwo: roślina jadalna [3]

Zielarstwo

Surowiec zielarski:

Owoc kopru włoskiego - Fructus Foeniculi [1,3]

Zbiór surowca zielarskiego:

Surowiec (owoce) powinien zawierać co najmniej 3% olejku eterycznego [1].

Informacje dotyczące surowca zielarskiego:

Owoce zbiera się gdy są dojrzałe (przed osypywaniem się z rośliny), następnie suszy się w ciemnym, suchym i przewiewnym miejscu [1].

Zbiór można wykonać przy pomocy kosy, kosiarki. Procedura zbioru podobna jak u prawie wszystkich selerowatych (baldaszkowaty); ścięte rośliny wiąże się w snopki i suszy, później poddaje się młóceniu, a zebrane owoce się dosusza (w temperaturze niższej niż 35°C) i oczyszcza na wialniach [1].

Po oczyszczeniu owoce poddawane są sortowaniu na tryjerach [1].

Surowiec posiada silny, swoisty, zapach oraz korzenny i słodkawy smak [1].

Surowiec objęty w FP [1].

Skład chemiczny surowca zielarskiego: [1,3]

  • Olejki eteryczne (anetol 60% (transanetol), fenchon 20%, kamten, p-cymen, felandren, terpinen, pinen, estragol - metylochawikol ).
  • flawonoidy
  • stigmasterol
  • tłuszcze
  • białko
  • cukry

Działanie surowca zielarskiego:

Wewnętrzne: stosowane w postaci naparów przy zaburzeniach w pracy jelit np. u dzieci i w zapaleniu oskrzeli [1]. Owoce kopru usprawniają trawienie pokarmów, gdyż zwiększają wydzielanie soku żołądkowego, zmniejszają napięcie mięśni gładkich przewodu pokarmowego, a także ułatwiają odejście gazów zalegających w jelitach i łagodzą bóle podczas wzdęć. Ponadto wykazują działanie łagodnie moczopędne i rozkurczowe na macicę [3]

Owoce kopru działają wykrztuśnie, ponieważ wpływają na zwiększone wydzielanie śluzu w górnej części dróg oddechowych (w gardle, krtani i tchawicy) [3]

Z innych właściwości owoców kopru należy wymienić także ich działanie uspokajające i mlekopędne [3]

Leki/Suplementy/Mieszanki:

  • Normosan - Species laxantes [1]
  • Calmagina [1]

Przetworzony surowiec:

Przy destylacji parą wodną otrzymuje się olejek, który jest osobnym surowcem [1].


Zdjęcia:

Koper włoski Koper włoski

Koper włoski

Koper włoski

Koper włoski nasiona owoce

Koper włoski owoce


Odmiany, gatunki pokrewne i rośliny podobne:

Miniaturka Nazwa rośliny
Koper ogrodowy Anethum graveolens L. - roślina jadalna, przyprawa
Biedrzeniec anyż - Pimpinella anisum L.
Kminek zwyczajny - Carum carvi L.

Źródło:
  1. Walewski W. 1985. Towaroznawstwo zielarskie. PZWL, Warszawa.
  2. ITIS. Protokół dostępu: http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=29509(dostęp 30.1.2015)
  3. 2003. Leksykon roślin leczniczych. Świat Książki, Warszawa:129,130.

Logo internetowy ogród

Pozostaw komentarz

Należy wypełnić prosty test (poniżej). Najedź myszką na kwadrat obok napisu 'Nie jestem robotem' i naciśnij lewy przycisk myszy komputerowej. Po przejściu testu można wysłać komentarz. Przepraszamy za utrudnienia

*Komentując wpis, akceptujesz jednocześnie paragraf nr 9 regulaminu wortalu (patrz stopka)

Skomentuj jako pierwszy