Ananas jadalny Ananas comosus (L.) Merr. - Internetowy Ogród

Nazwa: Ananas jadalny - Ananas comosus (L.) Merr.

Nazwa angielska: Pine apple, Pineapple (Am.)

Nazwa francuska: Ananas

Nazwa niemiecka: Ananas

Inne nazwy: Ananas właściwy, Ananas czubaty, Ananas sativus (Lindl.) Schult. f.

Rodzina: Bromeliowate - Bromeliaceae


Ananas jadalny Ananas comosus

Ananas jadalny owoc

Morfologia:

Wysokość: .

Kwiaty: liczne drobne, białe lub jasnofioletowe, a niekiedy purpurowe kwiatki, zebrane w gęstym kolbowatym kwiatostanie. Częścią jadalną jest cały owocostan wraz z mięsista osią. Kwiaty kwitną przez okres trzech miesięcy

Owoce: jagody zrośnięte z mięsistą osią kwiatostanu i przysadkami kwiatowymi.

Łodyga: .

Liście: tworzą gęstą rozetę szarozielonych, zaostrzonych na końcu liści.

Nasiona:

Korzenie:


Biologia:

Długość życia rośliny: roślina wieloletnia, nie zimująca w polskich warunkach.

Pokrój: bylina o silnie skróconej łodydze.

Kwitnienie: po 2-3 latach.

Rozmnażanie: przez sadzonki zielne.


Ekologia:

Pochodzenie: Brazylia.

Uprawa: w wielu krajach podzwrotnikowych między innymi Hawaje, Japonia, Tajwan.


Uprawa:

Stanowisko: słoneczne

Podłoże: mieszanina gliny, torfu i piasku, z przewagą torfu.

Nawadnianie: dobre, w czasie lata możemy lać wodę do lejka utworzonego przez rynienkowate liście.

Nawożenie: co 10-14 dni dobrze rozcieńczonym nawozem (słaby roztwór) razem z wodą do lejka utworzonego z liści. W czasie zimy nie nawozimy.

Temperatura podczas spoczynku zimowego: 12-18°C.


Zastosowanie:

Roślina uprawiana na owoce.

Roślina ozdobna, doniczkowa.

Zielarstwo: Roślina lecznicza.

Surowiec zielarski:

Łodygi oraz owocostan ananasa

Zbiór surowca zielarskiego:

Z łodyg i owocostanów pozyskuje się bromelinę używaną w lecznictwie.

Informacje dotyczące surowca zielarskiego:

Bromelina jest mieszaniną enzymów proteolitycznych, która ułatwia trawienie białek, tłuszczów i skrobi.

Skład chemiczny surowca zielarskiego:

Bromelina, cukry, witaminy.

Działanie surowca zielarskiego:

Przeciwzapalne, przeciw-obrzękowe, rozrzedza wydzielinę oskrzelową i ułatwia przenikanie antybiotyków. Bromelina stosowana jest także przy chorobach przewodu pokarmowego, dolegliwościach reumatycznych i w stanach zapalnych górnych dróg oddechowych.


Ciekawostki:

Bromelina wchodzi w skład wielu naturalnych preparatów odchudzających. Bromelina uzyskana z odpadów produkcyjnych służy do zmiękczania (skruszania) mięsa.


Gatunki i odmiany pokrewne:


Zdjęcia:

Ananas jadalny Ananas comosus Ananas jadalny Ananas comosus

Ananas jadalny

Ananas jadalny


Źródło:
  1. Kazimierz Mynett K. 1990. Rośliny doniczkowe w mieszkaniu. Chemil, Warszawa.
  2. Teresa Lewkowicz-Mosiej, Leksykon roślin leczniczych, Świat Książki, Warszawa 2003.