Pasteryzacja

Pasteryzacja - jednorazowe ogrzanie ośrodków płynnych do temperatury od 60 do 90 °C (pasteryzacja niska, wysoka, długotrwała - 30 min lub krótkotrwała kilkanaście sekund), a następnie szybkiemu schłodzeniu. Pasteryzacja eliminuje głównie formy wegetatywne drobnoustrojów.


Podobne tematy:

Sterylizacja, wyjaławianie - Zabijanie drobnoustrojów i ich form przetrwalnikowych przy pomocy metod termicznych
Dezynfekcja, odkażanie - Zabijanie drobnoustrojów i ich form przetrwalnikowych przy pomocy środków chemicznych
Menu :